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18 de julho de 2014

Bruschetta de Berinjela

 


Com berinjela já fiz Canelone, lasanha, pizzinha e agora foi a vez da bruschetta! Fica delícia para servir como entrada e agrada a todos, em dieta ou não!! Nem precisa anotar receita pois é fácil de fazer, só separar os ingredientes e aumentar a quantidade de acordo com o número de pessoas para quem você for servir.
 
Eu fiz assim..
 
Ingredientes:
1 berinjela grande cortada em rodelas es
pessura de 1 cm
1 tomate picadinho
manjericão fresco
2 colheres de café de manteiga
1 dente de alho amassado
Parmesão ralado light para polvilhar
Sal à gosto
 
Preparo:

Misture o alho amassado na manteiga e coloque o sal. Passe essa mistura em cada rodela da berinjela, coloque porções de tomate e finalize com queijo ralado e o manjericão. Forma untada e leve ao forno por cerca de 25 minutos até ficar crocante.

Pensa se fosse no pão... Olha quantas calorias economizadas!! 

 Eu tento sempre modificar as receitas para poder comer de tudo e não passar vontade. Só quem já emagreceu e engordou sabe o quanto é ruim se privar de comer o que gosta!! Né?? Eu to tentando!! E vocês me ajudam nisso, para mim acaba sendo uma diversão e um desafio fazer coisas novas para trazer. Obrigada a todos que curtem o Ideias Fit! De coração

Beijos e ótimo findi pra todos vocês!!

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