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17 de agosto de 2014

Mousse Fit de Damasco




Oi gente!! Hoje foi dia de festa!! A Fer Saggioro comemorou 23!!Aiii que saudades dos meus 23 anos....kkkk
 
Sempre que a família se reúne, mesmo que não precise, cada um gosta de levar uma coisa. Sabe aquela história de "juntar as panelas"? Aí vocês devem ter esse costume também né? Então.. eu sempre gosto de inventar alguma novidade fit para o pessoal provar e hoje da inspiração matinal saiu essa Mousse Fit de Damasco! Uma opção de aperitivo prática, sofisticada e que vai agradar a todos.
 
A aniversariante aprovou e como prometido segue a receita!
 
  
 
Ingredientes:
 
- 200 gr. de queijo branco
- 1/4 Xic de Leite desnatado
- 2 colheres de gelatina em pó sem sabor hidratada (preparada conforme instruções da embalagem)
- 1 colher de sopa de queijo parmesão light
- 2 colheres de sopa de requeijão light
- Sal, cebolinha, salsinha e chimichurri à gosto
- 5 damascos picados (pedaços bem pequenos)
 
 
 
 
 
Preparo:
 

Bata no mixer todos os ingredientes exceto o damasco. Acrescente os damascos picados e misture. Acerte o sal. Coloque a mousse em forminhas de silicone molhadas (não precisa untar). Leve à geladeira até endurecer. Quando já estiver consistente, passe uma faca nas bordas da forma para ajudar a soltar e desenforme. Usei para decorar: damascos inteiros, amêndoas laminadas, folhas de manjericão e uma flor natural (astromélia).
Para servir levei esse biscoito integral de linhaça, cebola e salsa.
 
Espero que gostem!! Quem fizer volta aqui para me contar!!
 
Beijos
 
Carol Valdo
 
 

 
 

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