Bolo de Fuba da Tia Jô

 

 

   Final de semana, tempinho frio e com chuva... nada mais gostoso que um bolinho com café!!!

 

   Eu adoro bolo de Fubá e não consigo viver sem ele por isso adaptei uma receita de família, que a minha tia Jô me passou alguns anos atrás e que eu sempre fazia na versão "engordiet". A versão emagrecida do bolo fica bem parecido com o original, acompanhado de um cafezinho ou cappuccino então....delícia pura!!   

 

Confira como é fácil essa receita.

 

 

Ingredientes:

 

2 Xic de farinha de arroz

1 Xic de açúcar FIT

2 Xic de Fubá

2 Colheres de sopa de fermento

2 Ovos

3/4 Xic de Óleo de Côco (uso da marca Copra)

1 Xic de Leite desnatado

1 Saquinho de chá de erva doce

 

 

Preparo:

 

 

Misture o fubá, farinha, açúcar e reserve. Bata os ovos, leite e o óleo no liquidificador. Acrescente os ingredientes secos e misture. Por fim coloque o fermento e metade do saquinho de chá de erva doce.

 

 

 

Coloque em forma de silicone ou forma de alumínio untada. Por cima da massa coloque a outra metade da erva doce. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.

 

 Está pronto!!!
Um bolo delicioso para acompanhar o seu café da tarde.

 

 

 

 

 

 

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 Um grande beijo e ótimo final de semana!