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29 de dezembro de 2014

Bolo Toalha Felpuda (sem glúten)




Essa receita é de vó, tem cara de domingo à tarde, acompanhada de um chá ou café feito na hora! O cheirinho de côco enquanto  o bolo está assando chega ser até irresistível...

O teste de fogo dessa receita que inventei era passar pelo crivo do meu irmão postiço Marcelo (amigo da família que consideramos como irmão). O cara torce o nariz sempre que eu falo que a receita é fit....e essa ele gostou e repetiu!! Eba!!!!!!

Você faz rapidinho no liquidificador, anote aí!

Ingredientes:

Massa:

  2 Ovos
  ½ Xicara de Óleo de Côco
  1 Xícara e 1/4 de Leite desnatado (ou leite de soja zero)
  1 Xicara de Farinha de Arroz
  1 Xicara de Farinha de Côco
  ½ Xicara de leite de Côco light
  ½ Xicara de Açucar Fit 
  1 Colher de sopa de fermento em pó 


Cobertuta:

        ½ Xicara de açúcar Fit
        2 Colheres de sopa de leite desnatado
        Côco ralado sem açúcar à gosto


Preparo: 

Faça primeiro a cobertura, misturando o açucar fit com o leite e leve ao congelador até que fique um caldo encorpado. Conserve na geladeira até o bolo ficar pronto.

Para a massa: bata todos os ingredientes da no liquidificador. Coloque em forma de silicone (ou tradicional untada com óleo de côco e farinha de arroz) e leve ao forno pré-aquecido para assar por cerca de 30 minutos à 180º. 


Após desenformar o bolo, coloque a calda de açucar por cima e enfeite com côco ralado à gosto.

Simplesmente DIVINO!!!!Aqui a família adorou, não sobrou um pedacinho para o dia seguinte!









Se você fizer o bolo Toalha Felpuda não esqueça de me marcar no seu post @carolvaldo_ideiasfit e marcar a nossa tag #ideiasfit .

Essa semana tem mais uma receita Ideias Fit que vai pra net no Blog By Marina, da Marina Iris, não perca!!!

Beijos







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