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12 de fevereiro de 2015

Pão de Banana


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Eu adoro os vídeos da Danielle Noce do ICKFD. Assisti a um episódio antigo do Bigode na cozinha em que a @nocedanielle e o @paulocuenca ensinavam a fazer um Pão de Banana do livro do @sortedfood .
Gostei da ideia do pão de banana e resolvi fazer a minha versão Ideias Fit. Ficou especialmente saboroso e o melhor de tudo, fácil de fazer!
Anote aí e depois me conte se não fica uma delícia!
Ingredientes
2 OVOS
50 gramas de MANTEIGA SEM SAL
2 BANANAS NANICAS MADURAS
100 gramas de FARINHA DE AVEIA
120 gramas de FARINHA DE ARROZ
50 gramas de AÇÚCAR DEMERARA
1 e 1/2 colher de chá de FERMENTO EM PÓ
50 gramas de CASTANHAS DO PARÁ
Preparo
Primeiro triture as castanhas no processador. Reserve metade para misturar na massa e outra parte para colocar por cima antes de assar.
Bata os ovos, manteiga e as bananas. Vá e acrescentando os demais ingredientes no processador, até a massa ficar homogênea. Coloque forma de silicone ou forma tradicional untada ( usei forma de bolo inglês) e leve ao forno pré aquecido por 30 minutos.

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