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9 de abril de 2015

Pudim Fit (Sem leite condensado)


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Essa receita sempre faz sucesso por aqui! A é rápida e pratica, além de deliciosa, peguei da internet algum tempo atrás mas não me recordo a fonte! Para mim é o melhor Pudim de leite sem leite condensado!! Tenho certeza que você vai adorar!!
Ingredientes
Para o pudim
2 Xic e 1/2 de leite desnatado (líquido)
1 Xic e 1/2 de leite desnatado (em pó)
3 ovos inteiros + 2 claras
5 colheres de sopa de adoçante de uso culinário (forno e fogão)
1 colher de sopa de essência de baunilha
Calda
8 colheres de sopa de frutose e meio copo de requeijão de água
Preparo
Bater bem os ovos no liquidificador e depois acrescente os demais ingredientes. Unte uma forma com furo no meio com margarina light (mesmo se usar forma de silicone) depois coloque a mistura do liquidificador, cubra com papel alumínio e leve ao forno 180 graus por 1 hora e 20 min. aproximadamente.
Quando faltar 10 minutos tire o papel alumínio. Retire do forno quando o pudim estiver firme. Deixe esfriar, coloque na geladeira e desenforme quando estiver gelado.
Coloque a frutose na panela até derreter e vá acrescentando a água aos poucos até dar ponto de caramelo. Por fim acrescente a calda no pudim já desenformado.
Delicia pura!! 

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